Im Duett besonders kraftvoll

Kurkuma, auch gelber Ingwer oder Safranwurzel genannt, stammt aus Südasien. Der gelbe Wurzelstock findet dort traditionelle Verwendung. Getrocknet und pulverisiert wird er dem Curry beigemischt und verleiht ihm seine charakteristische Farbe.

In Indien wird Kurkuma seit über 4.000 Jahren verwendet. Es galt dort lange als heilig und gehörte schon damals zu den wichtigsten und meist genutzten Gewürzen. In der heutigen Zeit findet Kurkuma auch in der westlichen Welt immer mehr Beachtung. Neben seinem mildwürzigen Geschmack und der universellen Verwendung in der Küche stehen auch die aktiven Bestandteile im Blickpunkt von Ernährungsexperten, die sogenannten Curcumine. Von Interesse sind aber auch die ätherischen Öle der Kurkuma-Wurzel.

Was macht Kurkuma Optimum von Quintessence so besonders?

Unser neuartiges Kurkuma-Produkt enthält zwei unterschiedliche Extrakte:

1. Die Trockenextrakt-Kapseln enthalten die wertvollen, wasserlöslichen Bestandteile der Kurkumawurzel. Wir verwenden hier den bekannten Curcumin-C3-Complex. Er ist einer der wissenschaftlich am besten untersuchten Kurkuma-Rohstoffe und weist eine 65-fache höhere Konzentration der Wirksubstanzen auf. Somit entspricht der Gehalt an Curcuminoiden einer einzigen Kapsel rund 29 g der frischen Curcuma-Wurzel. Die 450 mg Curcuminoide pro Kapsel setzen sich wie folgt zusammen: 360 mg Curcumin, 80 mg Desmethoxy-Curcumin und 13,5 mg Bisdemethoxy-Curcumin.
2. Die Öl-Extrakt Kapseln enthalten neben flüssigem Sonnenblumenlecithin die öligen Bestandteile der Kurkuma-Wurzel, die durch schonende Extraktion mittels natürlicher Quellkohlensäure gewonnen wurden. Eine Kapsel enthält 165 mg ätherische Öle,  bestehend aus alpha-, ar- und beta-Turmerone.

Der gemeinsame Verzehr der Kapseln erhöht die Bioverfügbarkeit der Curcuminoide, somit können wir auf die Beigabe des natürlichen Wirkkraftverstärkers Bioperin, einem Pfefferextrakt, verzichten. Wir garantieren 100 % natürliche Rohstoffe, die ohne Trennmittel und Füllstoffe verarbeitet werden.

Hinweise zur Bioverfügbarkeit von Kurkuma Optimum

In vielen Internet-Beiträgen wird die schlechte Wasserlöslichkeit der Curcuma-Wurzel aufgrund ihrer öligen Bestandteile als grundsätzlich schlechte Bioverfügbarkeit interpretiert. Diese Argumentation ist aber nicht schlüssig. Denn wenn es so wäre, könnte der menschliche Organismus nur sehr eingeschränkt ölige Substanzen aufnehmen, wie z.b. die fettlöslichen Vitamine D, E und K oder essentielle Omega-3-Fettsäuren.

Als Lösung für dieses scheinbare Problem werden durch aufwändige technische Synthese hergestellte Curcuma-Micellen-Produkte angeboten. Sie sollen eine x-fach höhere Bioverfügbarkeit besitzen. Doch im Vergleich zu welchen anderen Produkten?

Mögliche Nachteile dieser High-Tech-Produkte werden dabei aber nicht erwähnt: Für die Herstellung der Micellen werden Stoffe wie Polysorbat 80 eingesetzt. Stoffe, die durchaus kritisch gesehen werden. Und weil diese Micellen-Moleküle recht groß sind, ist der Gehalt an Curcuminoiden darin recht gering!

Für uns stellt sich natürlich auch die Frage, inwieweit es sinnvoll ist, bewährte Natursubstanzen durch chemisch-technische Synthese so zu verändern. Schließlich kennt unser Körper diese Stoffe und hat im Lauf der Evolution gelernt, mit ihnen umzugehen. All die guten Erfahrungen für das menschliche Wohlbefinden wurden mit der reinen Natursubstanz über Hunderte von Jahren gesammelt – und nicht mit modernen Hightech-Produkten.

Gerade zu dem von uns verwendeten, rein natürlichen Rohstoff gibt es eine gute Studienlage. Wenn man dann noch den allgemeinen Ratschlag befolgt, fettliebende Stoffe mit öligen Substanzen gleichzeitig zu verzehren, wird ein möglicher Nachteil wieder ausgeglichen.

Sehr gerne werden Kurkuma-Extrakte auch mit Extrakten aus schwarzem Pfeffer kombiniert. Dies steigert nachweislich die Bioverfügbarkeit. Aus unserer langjährigen Erfahrung wissen wir aber auch, dass es in vielen Fällen dadurch schlechter vertragen wird. 

Gute Bioverfügbarkeit lässt sich auch mit besser verträglichen Methoden erreichen. Studien zeigen, dass der gleichzeitige Verzehr von Curcuma-Extrakten mit ätherischen Öl-Extrakten des Kurkuma deren Bioverfügbarkeit verbessern[1], [2]).

Kaufen Sie die Kurkuma Optimum Kapseln jetzt hier im Online Shop und überzeugen sich selbst von der hervorragenden Bioverfügbarkeit!

[1] Nishiyama T, Mae T, Kishida H, et al. Curcuminoids and sesquiterpenoids in turmeric (C1urcuma longa L.) suppress an increase in blood glucose level in type 2 diabetic KK-Ay mice, J Agric Food Chem, 2005, 53:959-63.

[2] Lantz RC, Chen GJ, Solyom AM, et al.The effect of turmeric extracts on inflammatory mediator production,Phytomedicine, 2005, 12:445-52.